Claraweb

Zutaten:

• 750g Maismehl
• 250g Weizenmehl
• 2 Päckchen Backpulver
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 4 Eier
• 80g Butter
• 1/8l Milch

Zubereitung:

Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen, bis das Brot eine schöne goldbraune Farbe hat.

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